降低成本，是每个且都希望可以达到的目标，当然，必须在保证质量的前提下，控制和降低超市岛柜的经营成本，在机器设备的运行管理中，要围绕“油、氟、水、电”做文章；在管理的过程中，要严把每一关；在质量管理中，采用先进工艺和技术，提高产品质量。

    专家指出，制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证机器设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约水、电、油等。

    最重要的就是蒸发温度，要防止蒸发温度过低，要入个解决这个问题呢？引起蒸发温度过低的原因及解决办法如下：

    1、蒸发器（冷风机）过小

    设计时有问题，或实际贮藏品种与设计计划贮藏品种不同，热负荷增加，比如，拟贮藏苹果的超市岛柜，用于贮藏蒜薹，由于一个产区的蒜薹采收期只有几天时间，无法做到同苹果那样每天的进货量按库容量的5%-15%，而是3~5天就要入满，因此，如要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。应增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。

    2、压缩机冷量过大

    库房负荷减小后，未及时减少压缩机的能量。超市岛柜的压缩机是根据制冷系统最大负荷匹配的，而果蔬超市岛柜的最大负荷是发生在货物入库阶段，其它大多数时间，压缩机的负荷不足50%。当入库结束温度降至适宜贮藏温度以后，系统负荷大大减少，如仍开启较大的机器，这样便形成了大马拉小车，温差增大，耗电量增大。