降低成本,是每个且都希望可以达到的目标,当然,必须在保证质量的前提下,控制和降低超市岛柜的经营成本,在机器设备的运行管理中,要围绕“油、氟、水、电”做文章;在管理的过程中,要严把每一关;在质量管理中,采用先进工艺和技术,提高产品质量。
专家指出,制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据,根据实际条件和系统变化,不断调整和控制运行参数,使其在经济合理的参数下运行,可保证机器设备和贮藏产品的安全,充分发挥设备效率,并节约水、电、油等。
最重要的就是蒸发温度,要防止蒸发温度过低,要入个解决这个问题呢?引起蒸发温度过低的原因及解决办法如下:
1、蒸发器(冷风机)过小
设计时有问题,或实际贮藏品种与设计计划贮藏品种不同,热负荷增加,比如,拟贮藏苹果的超市岛柜,用于贮藏蒜薹,由于一个产区的蒜薹采收期只有几天时间,无法做到同苹果那样每天的进货量按库容量的5%-15%,而是3~5天就要入满,因此,如要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。应增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。
2、压缩机冷量过大
库房负荷减小后,未及时减少压缩机的能量。超市岛柜的压缩机是根据制冷系统最大负荷匹配的,而果蔬超市岛柜的最大负荷是发生在货物入库阶段,其它大多数时间,压缩机的负荷不足50%。当入库结束温度降至适宜贮藏温度以后,系统负荷大大减少,如仍开启较大的机器,这样便形成了大马拉小车,温差增大,耗电量增大。