基于热链食物配送出现的问题，也随着冷冻调理食品技术的发展，冷链配送食物也在慢慢的发展起来，冷链食物与热链食物相比，在配送的过程中都是在冷冻的环境下进行了，再到学校内，通过冷藏保鲜柜、蛋糕保鲜柜保证了事物的口感和新鲜程度然后在配送到学生手里的时候通过，加热仪器，使冷的食物变热，这样很好的保证了食物的口感和营养。冷链配送食物、冷藏保鲜柜、蛋糕保鲜柜保证了学生营养餐，而学生营养餐是政府为了培养下一代做的一个很有意义的一项政策，而且现在也在各个地方的学校都在进行开展，每个地区的学校都有很多，每天给学校供应学生餐的数量也是很巨大的，所以说学生餐也给很多企业带来了机遇，同时也带来了挑战。不过在学生餐给很多企业带来发展空间的同时，社会上却频频出现关于学生餐问题的报道，不是某学校的学生食物中毒，就是学生反映饭菜不可口，或者就是出现饭菜涨价，饭菜质量却在下降的问题。这样既可以很好地解决这一系列的问题。

    鉴于上面出现的问题，多数都是相关配餐公司为了追求利润的同时，却忘了公司的诚信发展，在原料选择上，都是些不能够保证学生本身需求营养的食物，讲自身利润利益都放在采购劣质的食物原料上，在食物生产过程，也不能够保证卫生，在一个相关政府在监管力度上有所欠缺，也让生产公司大胆肆意的违法操作。

    同时也由于食品原料的上涨，致使有些学校食堂和配餐公司，迫于压力，使学生餐的价格上涨，饭菜量少的情况出现.而且提供学生餐的一些供应商，在生产、运送过程中，都不能够保证食品的安全性，而且本身在食物制作好只有4个小时的保鲜过程，到了学生手里的餐食就不能够保证食物的口感，这一种就是热链食物配送，在做好之后在配送，食物的口感和营养都变了，所以也会有学生反映饭菜不好的原因。

    当然能够达到这个要求的公司也是很少，但是可以在冷冻调理食品的选择做功夫，冷冻调理食品要比在农贸市场直接采购要方便的多，而且量大，成本也低廉不少，也能够保证食品的营养，像食品的卫生，安全问题都体现在冷冻生产的过程中，只有保证中间的生产环节越少，食品的安全系数才会更高，吃到的食物的营养才会更高，冷冻调理食品就很好了满足了配餐公司和食堂的需求。而且冷冻调理食品在卫生，安全，营养方面都很好的满足了社会的需要，也大大节约了企业的成本，所以说，冷冻调理食品是冷冻行业未来发展的一个趋势。