从岛柜生产过程中保温层绝热性能的优劣是重要的质量指标，对于从室内向室外传热的房间，因考虑在炎热季节的室外温度；而从室外向室

内传热的房间，则应考虑寒冷季节的室外温度。岛柜由于地理位置的差异，不同地区，室外温度不同；不同季节温度也变化也存在较大的差

异。不能简单的岛柜取某一时刻的温度。

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因为岛柜极端温度连续出现的时间不常，加之国内冷库采用先进的岛柜维护结构隔在隔热层内不致变化。如果按最高温度，将导致选用大功

率的机器设备不合理而造成能源浪费。可以忽略短期的岛柜不稳定因素，视为稳定传热。围护结构热流量时，岛柜制冷间的制冷是单位时间

内从制冷间取出的热量；目的是正确计算岛柜的冷却设备和机械的负荷。

而负荷大小受多方面的影响。岛柜外界环境温度的变化，冷间中食品储藏量的多少，以及操作管理方式、食品的冷加工的差异的诸多因素，

所以合理地确定岛柜制冷负荷，对于制冷设计是非常重要的。岛柜对于进行制冷负荷计算时，应考虑最不利的工作条件，也就是说做最坏的

打算，做最好的分析准备，这也是岛柜不能例外的。