虽然过去十年社会总蛋糕展示柜保持15%左右的快速增长，但自2008年起，中国社会蛋糕展示柜总额的增幅已经开始逐年放缓。并于2012年达到最低点。此外，传统蛋糕展示柜业对电子商务的觉醒也让两种业态间的界限越发模糊。诸多传统蛋糕展示柜都开始谋划电子商务领域，一方面推动电商发展，另一方面则更好的体现线上线下协同互补的优势，谋求创新，为迎接新商业模式的变革提前做好准备。

　　电子商务完成的是生活方式的变革。电子商务今天一万亿只是刚刚开始，现在所做的只是对传统蛋糕展示柜渠道的变革，未来三年五年，将进入生产制造的变革，直到影响生活方式的变革。不过，电商不可能完全取代蛋糕展示柜行业，也不想消灭谁。

　　虽然目前部分实体蛋糕展示柜业开始初现饱和状态，但未必将来十年依然如此。网上蛋糕展示柜想要与传统蛋糕展示柜分庭抗礼，不仅要保持自身50%的增速，且传统蛋糕展示柜业势必要连年下挫，并逐渐萎缩，难度相当大。

　　由此可见，电子商务“基本取代”传统蛋糕展示柜的意义所在，即在未来8到10年之中，国内传统蛋糕展示柜业态开始出现颓势，其市场份额极有可能被电子商务所侵占。这一具有破坏力与颠覆性的判断，足以让传统蛋糕展示柜业为之震撼。